giovedì 31 dicembre 2009

Menù di fine anno ed auguri

Visto che a Natale sono stato bandito dalle cucine, per lasciar posto a moglie e cognato, mi son rifatto con questa fine d'anno.

Tutto casalingo, tutto in famiglia, ma a noi piace così...
Vi mostro i piatti, poi nei prossimi giorni le ricette.

Per cominciare Cecinelle al broccolo fiolaro e speck (cecinelle = crespelle di ceci).

cecinelle al broccolo fiolaro e speck

Poi per continuare, visto che era un sacco che volevo prepararla, Paeta rosta al malgaran (Tacchinella arrosta al melograno), la salsina è la fine del mondo.

paeta rosta al malgaran

Di accompagnamento, oltre ad un rinfrescante misto di radicchietto e songino, dei Finocchietti in crema di stelle (le stelle sono ovviamente l'anice stellato).

finocchietti in crema di stelle


Purtroppo in due ore son riuscito a preparare solo questo, niente dolce e nemmeno il risottino al morlacco che avevo a mente... pazienza.


E per finire....

Tantissimi auguri a tutti di
un felice e sereno 2010 !!!


19 commenti:

  1. Direi che in sole due ore hai dato già il meglio ^_^
    Che buono dev essere l'arrosto con il melograno :))
    Auguri di buon anno!

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  2. mi pare già un pttimo risutlato...io poi ho spadellato un sacco e non si è nemmeno mangiato tutto!:D

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  3. wow che piatti!!! complimenti!!

    Augurisssssssssimi!

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  4. Complimenti per il piatto e carissimi Auguri di Buon 2010, Susy.

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  5. Auguri Albertone! Complimenti per il "new look"! Buon Anno anche a te!!!

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  6. solo questo??? tantissimi auguri.

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  7. Complimenti sei stato bravissimo.
    Buon Anno Daniela.

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  8. tanti tantissimi sinceri auguri a te e alla tua dolce famigliola, perché quest'anno possa trascorrere sereno (perchè alla fine è la cosa più importante!)... un abbraccio :)

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  9. Buon Anno!!!! e complimenti davvero...aspetto con ansia quella meravigliosa ricetta della tacchinella. Un abbraccio, domani partiremo per una breve vacanza a Roma. Ci sentiremo dopo l'epifania. Paola

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  10. Daphne grazie, in effetti l'arrosto è valso l'attesa: ho la ricetta nel cassetto da circa 20 anni, ma questa volta non ho resistito. E poi, dopo aver visto che anche furfecchia l'aveva preparata, non potevo posticipare ancora.
    Auguri anche a te.
    Spero di riuscire a partecipare al tuo contest, il tempo stringe.

    Genny G. bhe a me piace cucinare, ma qualche volta trovare gli "avanzi" già pronti è davvero rilassante.

    Federica grazie, auguroni anche a voi.

    Susy grazie anche a te, e tantissimi auguri.

    Barbara grazie barbara, ma ... new look ?!?!
    Ricambio con tanto piacere gli auguri per un anno felice e sereno.

    alem si in effetti... quasi quasi non volevo postare, ma a dire il vero era per fare invidia a qualcuno che non ci aveva invitati ;)
    No scherzo, in realtà non siamo grandi ospiti per l'ultimo dell'anno, alle dieci e mezza eravamo a letto :O
    Tantissimi auguri anche a te.

    Daniela Grazie, Daniela, ma dopo essermi tolto questo sfizio, il prossimo è la tua gallina padovana in saor... ci penso da quando mi hai mandato la ricetta :)
    Tanti auguri ad entrambi di un anno pieno di serenità e gioia.

    il gatto goloso tanti tanti auguri a te mia cara, vedo che siamo sempre in sintonia: anch'io auguro sempre serenità, perchè è davvero la cosa più importante, è perchè è la cartina al tornasole del grado di felicità :)
    Un bacio.

    paolaotto Tanti auguri anche a te. Quanto alla tacchinella, non sarà certo come quella che avevo sentito nominare alle Tamerici...
    Buone vacanze, ci sentiamo al ritorno.

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  11. Quante buone cose.
    Complimenti!
    Tanti cari auguri di buon anno! Giovanna

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  12. Alberto, ma non mi dire che hai preparato il cenone da solo, senza nemmeno un piccolo aiutino!.. Complimenti, davvero tanti!ùRaccontaci della salsina di melagrana, ok?..
    Un bacione e tanti auguri!
    p.s. il pacchetto è arrivato martedì, grazie mille!

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  13. Lo spero anch io :))
    Lho prorogato al 15 gennaio, aspetto la tua ricetta!Mi farebbe piacere, quell'idea mi aveva incuriosita!
    Ribadisco..quell'arrosto è da provare!Ha un aspetto invitante!

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  14. in due ore "solo" questo? mi sembra già tantissimo! auguri e complimenti

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  15. Ti sei rifatto alla grande,fortunatissimi i tuoi ospiti.
    Anche se in ritardo Auguri per un felice 2010 :*

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  16. Giovanna Grazie e tanti auguri anche a te.

    Rossa di Sera Sai cucinare ultimamente mi rilassa e mi fa sfogare più che tagliare legna con la motosega ;)
    Della salsina... preparo oggi un post.
    Auguroni

    Daphne Arrosto davvero squisito, confermo. Per il contest ho fatto un primo esperimento, ma voglio provare a rifarlo con altra tecnica. poi posto e ti dico.

    pinar grazie auguri anche a te

    Nanny grazie, in effetti mia moglie deve aver capito che ci stavo dando dentro e... ha tirato fuori la tovaglia nuova :)
    Auguri anche a te di un sereno 2010.

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  17. un augurio speciale per un anno speciale , ogni desiderio si avveri !!

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  18. Nell'augurarti buon anno (in ritardo) invito te e i tuoi lettori a votare i migliori film ed interpreti del 2009.

    VOTA I MIGLIORI FILM ED INTERPRETI DEL 2009!

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  19. Caty Grazie, ricambio con tutto il cuore

    AmosGitai Grazie Amos.

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